Vegane Schinken Bratwurst von Like Meat

Vegane Schinken Bratwurst von Like Meat

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Da wir uns mitten in der Grillsaison befinden, geht es weiter mit einem Produkt, welches ihr direkt beim nächsten BBQ mit Freunden auf den Grill schmeißen könnt.
Die vegane Like Schinken Bratwurst von Like Meat.
Ob dieses Fleischersatzprodukt wirklich eine echte Bratwurst ersetzen kann, werden wir gleich sehen.

Für weitere Fleischersatzprodukte aus der Kategorie Grill könnt ihr hier nachschauen.

Like Schinken Bratwurst von Like Meat
Nährwerte Like Schinken Bratwurst

Ist der Preis gerechtfertigt?

Ich habe das Fleischersatzprodukt bei Rewe für 2,99€ (180g) gekauft. In der Packung waren 4 Bratwürste enthalten, die nicht besonders groß waren. Ich finde schon, dass es recht teuer dafür ist. Für echte Bratwürste würde man circa 2,00€ für 200 Gramm zahlen. Wenn die Like Schinken Bratwurst aber gut schmeckt, bin ich wie immer auch bereit, den etwas höheren Preis für Fleischersatzprodukte zu zahlen.
Wir werden es sehen, ob dieser Preis gerechtfertigt ist.

 

Wie sind die Nährwerte des Fleischersatzproduktes?

Dieses Fleischersatzprodukt basiert auf Erbsen, anders als die meisten anderen Produkte, die auf Soja basieren. Daher erhoffe ich mir hier besonders hohe Proteinwerte, da Erbsen sehr reichhaltig sind. 

13 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, sowie 12 Gramm Fett und 11 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm sind in Ordnung. Ehrlich gesagt hätte ich mir doch mehr Proteingehalt gewünscht.
Bei echten Bratwürsten haben wir ungefähr 18 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Fett und 1 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm.

Verwechslungsgefahr oder doch ein billiges Imitat?

Im Rohzustand sahen die Bratwürste doch recht eigenartig aus. Sie hatten eine stechende rot-orangene Farbe und die „Haut“ sah sehr unnatürlich aus. Im gegrillten Zustand hingegen, sahen die veganen Würstchen wirklich aus wie echte Bratwürste! Ich war begeistert. Sie haben eine sehr schöne Farbe angenommen und waren auch hantlich. Anders als die veganen Würstchen von Aldi, waren diese auch wirklich geformt wie echte Würstchen und nicht „quadratisch“.  Die Verwechslungsgefahr war also wirklich gegeben.

Like Schinken Bratwurst Roh
Like Schinken Bratwurst Gegrillt

Geschmack & Konsistenz der veganen Würstchen?

Ich habe mir zu den veganen Schinken Bratwürsten von Like Meat einen leckeren frischen Couscous Salat gemacht und die Würstchen mit Senf und einem Brötchen serviert. 
Die gegrillten Würstchen sahen wirklich so gut aus, sodass ich sehr hohe Erwartungen an dem Fleischersatzprodukt hatte. 

Geschmacklich waren sie leider nicht so gut wie erwartet. Trotz der schönen roten-orangenen Farbe waren sie keinerlei gewürzt, auf jeden Fall hat man es nicht rausgeschmeckt. Ein leichter Erbsengeschmack war zwar vorhanden, dieser war aber nicht störend. Mich hat es eher gestört, dass das Fleischersatzprodukt so langweilig und fast schon geschmacklos war.

Die Konsistenz hingegen war unglaublich gut getroffen. Die „Haut“ ist durch das Grillen unglaublich knackig geworden und hat einem wirklich das Gefühl gegeben, dass man in eine echte Bratwurst rein beißt. Die vegane Wurst ist im Allgemeinen auch sehr knackig uns saftig geblieben, was mir gut gefallen hat.

Gibt es eine Kaufempfehlung für dieses Fleischersatzprodukt?

Naja, so ganz überzeugt bin ich nicht gewesen, aber sie war jetzt auch nicht schlecht. Dieses Produkt gehört für mich in die mittlere Kategorien. Hinsichtlich des Preises finde ich aber schon, dass knapp 3€ für 4 relativ kleine Würstchen doch sehr teuer ist. Die echt wirkende Konsistenz hingegen ist schon etwas besonderes. Daher kann ich sagen, dass man gelegentlich auf dieses Produkt zurückgreifen kann, es aber absolut nicht mein Liebling geworden ist.

Zutaten:

Couscous Salat:
Weizengrütze
Paprika Mark, Petersiele, Frühlingszwiebel
Zitronensaft, Öl, Granatapfelsirup
Salz, Pfeffer

Brötchen
Senf

3.3/5

Preis

3.6/5

Nährwerte

5/5

Textur

3.9/5

Aussehen

3/5

Geschmack

Gesamtbewertung

3.7/5

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